Dans la grande famille des courges, le pâtisson se distingue par sa forme singulière et sa ses différentes teintes, mais il demeure souvent méconnu en cuisine.
Le pâtisson a un goût délicat et légèrement sucré qui rappelle un peu le goût de l’artichaut.
Comment le cuisiner :
Le pâtisson se prête à de nombreuses préparations : farci, en gratin, en s
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Dans la grande famille des courges, le pâtisson se distingue par sa forme singulière et sa ses différentes teintes, mais il demeure souvent méconnu en cuisine.
Le pâtisson a un goût délicat et légèrement sucré qui rappelle un peu le goût de l’artichaut.
Comment le cuisiner :
Le pâtisson se prête à de nombreuses préparations : farci, en gratin, en soupe, en purée,... Laissez libre cours à votre imagination pour le cuisiner de multiples façons !